Roti Canai a.ka PRATA (paratha).
Sobat dapat menyiapkan Roti Canai a.ka PRATA (paratha) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Canai a.ka PRATA (paratha) yuk!
Bahan Roti Canai a.ka PRATA (paratha)
- Sediakan of Bahan-Bahan :.
- Siapkan of terigu serbaguna.
- Sediakan of telur.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of garam.
- Gunakan of susu kental manis (± 2sdm).
- Dibutuhkan of air.
- Gunakan of minyak goreng.
- Siapkan of Polesan.
- Siapkan of margarin/mentega.
Cara memasak Roti Canai a.ka PRATA (paratha)
- Campur semua bahan, kecuali minyak. uleni sampai kalis..
- Masukkan minyak, uleni lagi sampai tercampur rata. Istirahatkan ±1 jam..
- Setelah 1 jam, adonan akan lentur elastis. Bagi adonan dan bulatkan(me : @60 gram).
- Setelah, semua dibulatkan. Poles keseluruhan permukaannya dengan margarin/mentega agar kulitnya tidak kering. Setwlah semuanya terpoles, tutup dengan plastik. Istirahtkan ±30 menit..
- Ambil loyang datar/apasaja yang bisa buat menipiskan adonan (me: tutup panci datar besar) lalu beri minyak, lalu ambil 1 adonan dan pipihkan adonan pelan2 sampai tipis..
- Setelah tipis, lipat memanjang lalu gulung bulat. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Panaskan pan datar/ wajan penggorengan. Beri sedikit minyak, lalu goreng adonan. Balik adonan, tekan agar sedikit pipih. Masak hingga golden brown..
- Angkat. Susun roti canai, Gepuk2 dengan tangan slagi panas, supaya seratnya keluar..
- Hidangkn dengan kuah kari..