Roti Maryam/Canai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Roti Maryam/Canai hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Maryam/Canai yuk!
Bahan-bahan Roti Maryam/Canai
- Gunakan of tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan of susu cair.
- Gunakan of kuning telur.
- Dibutuhkan of margarin cair.
- Diperlukan of garam.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Sediakan of Margarin cair (untuk olesan).
- Dibutuhkan of Minyak goreng (untuk celupan).
Langkah-langkah membuat Roti Maryam/Canai
- Dalam wadah, masukan tepung terigu, susu cair dan kuning telur, uleni sebentar sampai rata. kemudian masukan margarin cair, uleni adonan sampai 3/4 kalis, tutup wadah (saya pakai tutup panci) diamkan adonan selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, bagi adonan sesuai selera, bulatkan kemudian celupkan dalam minyak. tutup adonan kembali agar kelembabannya tidak hilang. diamkan adonan kurang lebih 2 jam..
- Setelah 2 jam, pipihkan adonan setipis mungkin sambil di lebar-lebarkan selebar mungkin (bisa pakai tangan/rolling pin) hingga pipih. lalu olesi margarin cair. untuk mendapatan tekstur berlapis, iris adonan dengan pisau, kemudian gulung dan bulatkan..
- Pipihkan gulungan adonan dengan tangan (ketebalan sesuai selera)..
- Panaskan teflon anti lengket (tanpa minyak/ margarin). panggang roti maryam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. angkat, sajikan dengan aneka toping..