Roti Maryam/ Canai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Roti Maryam/ Canai hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Maryam/ Canai yuk!
Bahan-bahan Roti Maryam/ Canai
- Diperlukan of Tepung terigu protein tinggi cakra kembar / segitiga biru (optional mau pakai yg mana).
- Siapkan of kuning telur.
- Sediakan of garam.
- Siapkan of gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan of susu cair / bisa pakai air hangat jika tidak ada susu cair.
- Sediakan of Margarin yg di cairkan.
Cara memasak Roti Maryam/ Canai
- Campurkan bahan seperti tepung, garam dan gula pasir lalu aduk ratakan..
- Setelah tercampur rata masukan 1 butir kuning telur dan aduk lagi hingga merata.
- Setelah merata masukan susu cair /air hangat jika tidak ada susu cair,kemudian aduk adonan hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis masukan margarin yg sdh di cairkan sebanyak 3 sdm, dari 50 gr Margarin yg sdh di cairkan,dan sisa margarin cair nya akan digunakan untuk polesan nanti..
- Aduk rata hingga adonan kalis rata.
- Setelah kalis merata bentuk adonan menjadi bulatan dan bagi menjadi beberapa porsi sesuai keinginan bisa kecil atau besar..
- Setelah menjadi beberapa bagian bualatan, bulatan adonan di olesi dengan minyak goreng yg masih baru,kemudian diamkan dalam wadah selama -+ 1 sd 2 jam..
- Setelah adonan didiamkan selama 1 sd 2 jam, adonan siap di gilas dgn rolling pin atau gelas / botol kaca kalau tdk punya rolling pin..
- Setelah di gilas olesi adonan tsb dgn sisa margarin cair tadi.lalu iris tipis bagian adonan yg sdh digilas memanjang untuk mendapatkan hasil roti yg berlapis..
- Setelah diiris,gulung adonan, dan buat menjadi melingkar, seperti gulungan cangkang siput yg melingkar,(lakukan di semua adonan yg sdh diiris tipis) setelah digulung melingkar pipihkan dgn di tekan dgn menggunakan tangan..
- Terakhir panaskan teplon / wajan dan panggang adonan tadi diatas wajan.jangan lupa balik agar adonan matang merata, setelah warna agak kecoklatan angkat dan siap di sajikan dgn toping sesuai selera. (Kalau saya menggunakan Skm coklat.).