Cara Memasak Roti Canai (Paratha) Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Roti Canai (Paratha). Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak (Muslim-Indian) hawkers and street stalls all over the Malaysia. All Reviews for Roti Canai/Paratha (Indian Pancake).

Roti Canai (Paratha) Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Delicious eaten with dhal and chicken curry. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Roti Canai (Paratha) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Canai (Paratha) yuk!

Bahan Roti Canai (Paratha)

  1. Gunakan of Tepung Protein Tinggi (setara dgn 384gr).
  2. Diperlukan of Telur Utuh (saya pakai telur 69gr termasuk cangkang).
  3. Diperlukan of Susu UHT Full Cream.
  4. Diperlukan of Garam.
  5. Gunakan of Gula Pasir.
  6. Gunakan of Margarin.
  7. Diperlukan of Margarin dicairkan (untuk baluran).

Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. Roti Canai Is the Malaysian Adaptation of the Indian Paratha Roti. In Singapore, it is called roti prata. I recently went to restaurant where the Roti was flaky, chewy, and so flavorful.

Langkah-langkah membuat Roti Canai (Paratha)

  1. Campur semua bahan kecuali margarin yang untuk baluran..
  2. Uleni hingga kalis (kalau saya menggunakan mixer supaya lebih cepat).
  3. Bagi adonan menjadi 65gr, bulatkan, balurkan margarin cair ke seluruh adonan..
  4. Diamkan dalam wadah tertutup selama 30 menit..
  5. Setelah 30 menit adonan sudah berubah lebih elastis. (TIPS : kalo bentuknya kurang bulat gausah dibulatin ulang).
  6. Tekan-tekan dengan tangan hingga setipis mungkin..
  7. Tipisnya seperti ini, lalu lipat-lipat seperti membuat kipas dari kertas jaman sekolah hehehehe..
  8. Lalu gulung sepert ini..
  9. Diamkan kira kira 10 menit..
  10. Setelah itu tekan-tekan lagi dengan tangan hingga pipih..
  11. Panaskan penggorengan, panggang dengan api kecil hingga kecoklatan....

I had to try making my own at home. After several attempts and recipe tests, I found a way that's easy and delicious! Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Roti Paratha. Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah. Gampang karena bahannya yang sangat minim dan semua cukup diaduk saja.