Roti Canai Kare Daging. Lihat juga resep Roti canai/maryam enak lainnya. Roti Cane atau roti canai termasuk jenis roti asin India namun juga ditemukan juga di Malaysia dan Indonesia. Cara Membuat Roti Cane/Canai Sendiri : Campur tepung terigu, telur, dan garam, uleni sambil masukkan air Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.
Tetapi tidak ada salahnya jika menyajikan hidangan yang satu ini untuk keluarga tercinta di rumah.
Banyak yang justru ketagihan saat pertama kali menyantap roti canai ini.
Roti canai adalah roti yang berasal daripada India, dengan namanya sendiri sudah jelas sebenarnya, roti canai ini adalah roti leper yang datangnya daripada Chennai, India.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Roti Canai Kare Daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Canai Kare Daging!
Bahan Roti Canai Kare Daging
- Gunakan of daging sapi.
- Siapkan of Santan.
- Gunakan of serai.
- Sediakan of daun salam.
- Sediakan of daun jeruk.
- Gunakan of lengkuas.
- Siapkan of Bahan bumbu kare.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Sediakan of jintan (sangrai).
- Gunakan of kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan of kunyit.
- Dibutuhkan of jahe.
- Siapkan of Ketumbar bubuk.
- Diperlukan of Garam, gula, dan penyedap.
- Sediakan of Bahan untuk roti canai.
- Dibutuhkan of terigu serbaguna.
- Diperlukan of telur utuh.
- Siapkan of kuning telur.
- Gunakan of garam.
- Diperlukan of minyak goreng.
- Sediakan of air hangat.
- Diperlukan of susu bubuk (24gr).
- Dibutuhkan of Margarin.
Asalnya, roti canai ini dibawa bersama sewaktu migrasi orang India ke Tanah Melayu semasa penjajahan British dahulu. Roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India, yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Singapura atau di rumah makan Aceh dan Sumatra Barat di Indonesia. Di Singapura, roti seperti ini dinamai roti prata.
Cara membuat Roti Canai Kare Daging
- Siapkan bahan2 roti canai.
- Masukkan telur, minyang dan air hangat, campur asal rata saja.
- Kemudian masukkan tepung, susu bubuk dan garam.
- Uleni sampai kalis.
- Bagi adonan dan bulatkan, taruh dalam wadah yang berisi minyak goreng. Tutup wadah dan diamkan kurang lebih satu jam.
- Setelah satu jsm, ambil adonan kemudian tipiskan, olesi permukaannya dgn margarin kemudian gulung.
- Tarik tarik adonan yg sudah digulung hingga lentur, kemudian tarik tiap ujungnya secara melingkar sehingga membentuk huruf "S" kemudian tumpuk kedua bagian yg melingkar tadi.
- Setelah ditumpuk, pipihkan dengan telapak tangan, lakukan terus hingga adonan habis.
- Panaskan wajan, taruh margarin, kemudian goreng roti canainya sampai matang. Jangan lupa untuk membolak balik biar tidak gosong.
- Setelah semua matang, sisihkan..
- Bersihkan daging, potong sesuai selera dan rebus sampai empuk.
- Siapkan bumbu bumbunya, kemudian haluskan.
- Panaskan minyak dlm wahan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Aduk sampai harum.
- Setelah harum masukkan rebusan daging tadi, aduk aduk.
- Tambahkan santan, garam, gula dan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
- Kare daging ala bunda siap disajikan.
- Untuk platting. Taruh roti canai dipiring, tambahkan kare dagingnya dan taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
All reviews roti curry sate chicken poke bowl teh tarik air con fast service delicious food great spot yummy bali tomato wrap veggies banana. Inilah resep roti canai yang cocok berpadu dengan kuah kari dan juga teh tarik. Yuk, simak video resepnya dan mulai membuatnya di rumah! Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Menemukan roti canai bisa dibilang gampang-gampang susah.