Roti canai / roti maryam. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams.
Jual Roti Maryam Beku - Frozen.
Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry.
When cooked, immediately slide the roti onto a chopping board, wrap you palms around the edges and smash your hands together so the roti bunches up and flakes.
Kamu dapat memasak Roti canai / roti maryam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti canai / roti maryam yuk!
Bahan Roti canai / roti maryam
- Gunakan of terigu protein sedang.
- Gunakan of telur.
- Dibutuhkan of minyak goreng.
- Siapkan of air hangat.
- Siapkan of susu bubuk.
- Diperlukan of keju Cheddar ( bisa menggunakan keju parmesan lebih enak.
- Gunakan of margarin untuk olesan (bila mentega lebih baik lagi).
- Dibutuhkan of minyak goreng untuk merendam adonan.
Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti maryam cane/canai frozen rasa original. Nama lain dari roti maryam adalah roti canai, bagi sebagian orang jenis roti ini kerap dijadikan camilan atau sebagai menu sarapan pagi. Untuk menikmati roti maryam, kamu bisa menambahkan selai cokelat, keju, madu maupun berbagai toping lainnya.
Cara memasak Roti canai / roti maryam
- Kocok lepas telur dengan 50 ml minyak dan 125 ml air hangat.
- Masuk kan campuran terigu dan susu kedalam larutan diatas, uleni adonan sampai kalis.
- Setelah kalis, bulatkan adonan dan timbang masing-masing sekitar 50 gram, kemudian rendam didalam minyak goreng, kurang lebih 2 jam.
- Pipihkan adonan sampai tipis kemudian oles permukaan menggunakan margarin/mentega sampai rata, lalu taburkan keju diatasnya.
- Gulung adonan kemudian tarik memanjang.
- Antara ujung adonan, atas dan bawah, putar kedua ujungnya sampai menyerupai huruf "S" kemudian tumpuk jadi satu menjadi sebuah lingkaran.
- Pipihkan kembali adonan dan ulangi seperti step 4, 5 dan 6 sampai 3 kali (5 kali hasilnya lebih berserat lagi).
- Panas kan wajan anti lengkat, gunakan api kecil, oles saja wajan menggunakan margarin, goreng roti canai sambil dibolak balik hingga matang merata dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan bersama gula halus, susu kental manis, madu atau saos cabai, atau kari atau bisa juga bersama gulai kacang hijau, selain itu roti canai yang kita buat bisa disimpan di freezer atau untuk usaha frozen food dirumah anda selamat mencoba.
Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis roti yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah. Bahkan banyak juga yang menyebutnya kue canai atau roti konde karena memang bentuknya seperti konde rambut. Di beberapa negara, seperti Singapura roti ini lebih dikenal dengan nama. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia.