Roti isi maci (kacang tanah). Brilio.net - Kamu yang suka makan roti, jangan lupa mencoba roti isi kacang tanah. Pasalnya, jenis roti yang satu ini tak hanya menawarkan kenikmatan di lidah semata, namun nutrisinya baik untuk tubuh. Seperti namanya, kacang tanah ini berasal dan tumbuh dari bawah tanah.
Klo saya ngga pernah makan roti isi kacang tanah, taunya sih bakpao hehehe.
Roti sobek kacang merah bisa jadi teman yang cocok untuk sarapan atau minum teh dan kopi di sore hari.
Cara membuat:- Adonan biang: campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk menggunakan.
Teman-teman dapat membuat Roti isi maci (kacang tanah) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti isi maci (kacang tanah) yuk!
Bahan-bahan Roti isi maci (kacang tanah)
- Gunakan of Isian maci:.
- Dibutuhkan of kacang tanah cincang siap pakai.
- Gunakan of brown sugar.
- Diperlukan of gula putih.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of air hangat.
- Sediakan of Adonan roti:.
- Gunakan of terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan of susu bubuk.
- Gunakan of telor.
- Gunakan of susu uht cair.
- Dibutuhkan of whipped cream.
- Gunakan of gula pasir halus.
- Gunakan of instan dry yeast.
- Sediakan of margarin/butter.
- Diperlukan of garam.
- Dibutuhkan of Tangzhong:.
- Sediakan of terigu.
- Sediakan of air.
Roti gulung yang empuk dan lezat dengan isi pasta kacang hijau yang mudah dibuat. Masukkan kacang hijau, santan, gula dan garam ke dalam blender dan proses hingga halus. Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih. Anda bisa menyajikan kue yang satu ini untuk kudapan keluarga atau sebagai suguhan untuk menjamu tamu.
Langkah-langkah membuat Roti isi maci (kacang tanah)
- Buat adonan tangzhong dulu. Larutkan terigu dan air dalam panci. Masak diatas api kecil sedang sambil diaduk terus dengan whisk hingga mengental. Matikan api pindah wadah dan dinginkan sampai suhu ruang..
- Siapkan bahan isian. Saya menggunakan kacang siap pakai yg sudah matang. Bli di toko bahan kue ya. Campur kacang, gula dan brown sugar. Blender sebentar menggunakan cup blender utk bahan kering. Pindah mangkuk dan beri sedikit air hangat. Aduk supaya menyatu. Note: jika tdk pakai air juga ok yah, cm lebih hati2 ngisi roti nantinya, supaya tetap bisa di tutup sempurna..
- Campur semua bahan roti kecuali margarin dan garam. Tambahkan 80gr adonan tangzhong. Uleni hingga kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam. Ulen kembali hingga kalis elastis..
- Bagi adonan sesuai selera. Saya 50gram perbuah. Bisa jadi 12 buah. Pipihkan dan isi dengan 1 sdt maci. Tutup adonan roti. Tata diloyang yg sudah disemir margarin..
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Panaskan oven suhu 170°. Panggang dengan api atas bawah 10 min. Kemudian tutup bagian atas dengan aluminium foil dan lanjut memanggang lagi 10 min (supaya bagian atas nggak gosong)..
- Keluarkan dari oven. Dinginkan 5-10 min. Lalu pindah roti ke rak kawat dan dinginkan kembali. Jika sudah dingin sempurna segera masukkan wadah kedap udara..
- Yummy.... ^^.
Selain itu, kue mochi juga bisa anda jadikan oleh-oleh untuk keluarga yang berada di luar kota. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Aneka Roti goreng memang banyak jenis dan macamnya.