Kacang bawang. Lihat juga resep Kacang bawang goreng enak lainnya. Kacang bawang adalah makanan ringan yang sangat umum dijumpai terutama pada perayaan hari lebaran atau tahun baru atau kegiatan yang berhubungan dengan perayaan adat atau keagamaan, seperti Lebaran, Natal, Tahun Baru, dan Perkawinan. Resep kacang bawang gurih pas rasa bawang.
Sama., bisa dibaca online secara gratis!
Kacang Bawang or Garlic Crunchy Nut in English, is one of Bali's most well-known traditional snacks.
Though very popular among both locals and tourists alike.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kacang bawang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kacang bawang!
Bahan Kacang bawang
- Sediakan 1/2 kg of kacang tanah kupas.
- Dibutuhkan 35 ml of santan kara.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of royco(bisa ganti kaldu ya bun).
- Dibutuhkan 8 of Bawang putih (4 diiris tipis, 4 digeprek ato diparut).
- Dibutuhkan 5 of daun jeruk sobek".
Kehadiran kacang bawang selalu sulit untuk ditolak untuk tidak menikmatinya. Membuat kacang bawang memang tidak secepat menghabiskannya. Namun, daripada harus beli terus, kamu bisa. Kacang bawang merupakan makanan yang sudah umum dijumpai di toko makanan ataupun toko oleh-oleh.
Langkah-langkah memasak Kacang bawang
- Dalam baskom cuci kacang tanah 2-3 x pencucian tp jgn di remes" ya biar gk kebelah kacangnya. Lalu dipanci campur air, santan, garam, kaldu, daun jeruk n bawang putih geprek. Aduk hingga mendidih lalu masukan ke baskom berisi kacang (kalo kacang blm kerendem semua bisa tambah air panas ya, tp sy kerendem semua kok bun dgn air 500ml). Diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit tiriskan kacang, pisahkan bawang putih geprek n daun jeruk. Panaskan minyak dgn api sedang (pastikan minyak bnr"panas ya bun biar gk alot, bisa dicb masukan 1 dulu, kalo kacang lgsg naik brrti minyak sdh panas). Aduk" jgn ditinggal bun, jika mulai kekuningan angkat aja lgsg krn stlh diangkt masih proses masak. Kalo masih lembek biarkan aja ntar krenyes kok hehee...
- Taruh di wadah datar yg dilapisi kertas apa aja. Kemudian lanjut goreng bawang putih geprek n bawang putih iris hingga kecoklatan, lalu masukan daun jeruk sobek n angkat (bawang putih gepreknya sy ulek lg buat taburan kacang, kalo mau gk ribet bisa di parut diawal pas rendem kacang, cuma biasanya krn halus gk bs keangkt semua pas goreng)..
- Terakhir campur bawang n daun jeruk ke kacang, masukan ke toples (kalo uda dingin semua baru masukin toples ya bun.) kalo kurang asin bs ditabur garam halus ato royco ya, kalo lidah sy sih uda pas banget segini. Selamat mencoba...
Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai cemilan saat menonton tv ataupun saat. Kalau mau pakai bawang merah goreng, tunggu kacang dingin dulu baru dicampur dengan bawang goreng nya dan kaldu bubuk bisa di skip karena aroma dari bawang merah goreng sudah gurih. Kacang bawang berasal dari kacang tanah yang mendapat perlakuan khusus, dengan penambahan berbagai macam bumbu yang menjadikan kacang tersebut memiliki rasa yang spesifik. Sur.ly for Wordpress Sur.ly plugin for Wordpress is free of charge. Sur.ly for Drupal Sur.ly extension for both major Drupal version is.