Resep: Wedang Kacang Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Wedang Kacang. Kita sekeluarga biasa beli wedang kacang di kota Magelang. Ada satu warung kecil bukanya kalau sore. Ternyata buatnya gampang dan bahannya simple.

Wedang Kacang Ronde: blender kacang tanah sangrai selagi hangat, tambahkan gula pasir, dan garam. Pernah mencoba Wedang Kacang Tanah di Solo ( bubur kacang dengan santan & gula putih ) dan jadi suka, terus kupikir pengen bikin sendiri. Karena #berusahahiduplebihsehat , kubuat dengan gula merah, kuberi jahe dan santan kubuat terpisah. Kawan-kawan dapat menyiapkan Wedang Kacang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Wedang Kacang!

Bahan-bahan Wedang Kacang

  1. Sediakan 1/4 kg of Kacang Tanah Kupas.
  2. Gunakan 7 sendok makan of gula pasir.
  3. Diperlukan 1/2 bungkus of Santan Kara.
  4. Diperlukan 1,5 liter of air.
  5. Diperlukan 3 ruas of Jahe bakar.
  6. Sediakan 3 lembar of roti tawar.

Bagi penghuni sarang yang suka rasa lebih gurih bisa member. Selain wedang kacang, tersedia juga wedang ronde, bakmi goreng, bakmi godong, nasi goreng, nasi godog dan aneka jajanan yang lain. Wedang ronde yang sudah familiar di kita ini merupakan tangyuan dalam versi manis. Bola-bola ketan yang berisi tumbukan kacang dan irisan gula merah, dalam kuah rebusan jahe dan rempah lainnya seperti kayu manis, cengkeh, dan pandan.

Langkah-langkah memasak Wedang Kacang

  1. Rebus Kacang tanah kupas dengan air hingga mendidih, tunggu hingga air rebusan menjadi sedikit keruh.
  2. Masukkan jahe bakar (boleh digeprek atau di iris dulu) dan gula pasir. Biarkan mendidih hingga kacang setengah empuk.
  3. Masukkan santan kara. Aduk berkala agar santan tidak pecah.
  4. Setelah matang, sajikan wedang kacang dengan topping potongan roti tawar.
  5. Selamat menikmati.

Ketika ronde digigit, kenyalnya ketan ini akan berpadu dengan manisnya gula yang lumer di mulut. Wedang Ronde Asli Jogya Pak Gusti. Yang sudah pernah menikmati suasana malam di Yogyakarta , begitu menyebut wedang ronde, pasti yang teringat adalah minuman hangat menyegarkan yang terbuat dari rempah rempah jahe dengan bola bola bulat ketan berisi kacang tumbuknya serta kolang kaling dan kacang sangrai yang gurih nan garing. In Indonesia, it is called teh jahe. In Java, a local version of ginger tea enriched with palm sugar and spices called wedang jahe is more popular.