Odading (Roti Goreng).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Odading (Roti Goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading (Roti Goreng) yuk!
Bahan Odading (Roti Goreng)
- Diperlukan 150 gr of tepung terigu (saya pake cakra).
- Diperlukan 1 sdm of margarin.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 sdm of susu bubuk.
- Dibutuhkan 50 ml of air hangat.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ragi instan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of vanilli.
- Sediakan Secukupnya of wijen dan gula pasir.
Cara membuat Odading (Roti Goreng)
- Campur ragi dan 50ml air hangat. Aduk hingga tercampur rata. Tanda ragi aktif adalah muncul buih setelah 10 hingga 15 menit. Jika tidak muncul buh jangan dipakai ya.
- Dalam wadah,masukkan tepung terigu,margarin,susu bubuk,vanilli, telur.
- Lalu tuang bahan biang sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan elastis(saya menggunakan tangan)jika sudah kalis. Diamkan dan tutup dengan kain/plastik selama 45menit-1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang lalu kempeskan dan ulen sebentar saja. Setelah itu ambil adonan dan pipihkan..
- Lalu oles permukaan adonan dengan air,beri taburan wijen dan taburan gula sambil di tekan. Kemudian diamkan lagi selama 15 menit.
- Sebelum menggoreng...potong adonan sesuai selera..siapkan minyak panas, lalu goreng hingga kecoklatan. Gunakan api kecil. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat tiriskan,dan sajikan.