Roti goreng/kue bantal/kue bolang baling/kue odading. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng.
Daftar Nama Lain Odading di Indonesia, Bolang-baling hingga Kue Bohong.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."Mengenai penamaan Odading.
Kalian dapat membuat Roti goreng/kue bantal/kue bolang baling/kue odading hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti goreng/kue bantal/kue bolang baling/kue odading yuk!
Bahan Roti goreng/kue bantal/kue bolang baling/kue odading
- Dibutuhkan 250 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Sediakan 60 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.
- Sediakan 1/4 sdt of ragi instan.
- Gunakan 1/4 sdt of vanilla.
- Dibutuhkan 50-60 ml of air.
- Siapkan 40 gr of butter/margarin.
- Sediakan Sedikit of garam.
- Diperlukan of Topping:.
- Sediakan of Wijen.
- Diperlukan of Gula halus.
Bolang Baling Cakwe / Kue Bantal adalah asli makanan indonesia yang. Kalau di Jawa Tengah, kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Di daerah Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat.
Langkah-langkah membuat Roti goreng/kue bantal/kue bolang baling/kue odading
- Dalam wadah campur terigu,telur,gula,baking soda,ragi instan aduk2 kasih air sedikit2 smp setengah kalis masukan butter dan garam uleni smp kalis...tutup dgn cilng wrap smp adonan mengembang 2x lipat... kempes kan adonan lalu pipih kan setebak 1 cm (sesuai selera)....oles adonan dgn air lalu tabur dgn wijen &gula halus balik dan tekan2 wijen dgn sendok supaya wijen menempel tdk lepas jika di goreng..lalu potong2 sesuai selera...goreng minyak panas api kecil...goreng smp matang,angkat&tiriskan.✅.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling." Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan. Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi coklat.