(10.1) Roti Bantal/Roti Goreng (Empuk Renyah). Resep Roti Goreng - Roti goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di tanah air. Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima oleh banyak kalangan di Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai cemilan. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya.
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang.
Selain rasanya gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik.
Sobat dapat menghidangkan (10.1) Roti Bantal/Roti Goreng (Empuk Renyah) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (10.1) Roti Bantal/Roti Goreng (Empuk Renyah)!
Bahan-bahan (10.1) Roti Bantal/Roti Goreng (Empuk Renyah)
- Sediakan of Bahan A:.
- Sediakan 150 gr of Tepung terigu (cakra).
- Dibutuhkan 1 sdm of Mentega.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of Vanili bubuk.
- Sediakan 1 sdm of SKM (me:Susu bubuk).
- Diperlukan 1 Butir of telur ayam.
- Gunakan of Bahan B (bahan biang):.
- Siapkan 1/2 sdt of Ragi instan.
- Diperlukan 1/2 sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan 50 ml of Air hangat.
- Dibutuhkan of Bahan C (Taburan):.
- Gunakan Secukupnya of Biji wijen + gula pasir.
Selain rasanya gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik. Kamu bisa menggunakan bahan dengan roti Cara membuat: - Buat isian dahulu, potong kentang, kukus hingga empuk, angkat, dan lumatkan kasar dengan garpu, sisihkan. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling." Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang.
Langkah-langkah memasak (10.1) Roti Bantal/Roti Goreng (Empuk Renyah)
- Masukan semua bahan B/bahan biang dlm gelas. Tunggu hgga berbuih byk tanda ragi aktif. (Kalau tdk berbuih harap diganti).
- Masukan semua bahan A yaitu tepung, mentega, telur, susu bubuk, gula pasir dan vanili bubuk dalam satu wadah. Lalu tuang bahan biang sedikit demi sedikit, sambil di uleni hgga kalis elastis (Saya pakai mixer spiral)..
- Jika adonan terasa msh lengket setelah cukup lama diuleni, bisa tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hgga kalis elastis. Bulatkan adonan, diamkan hgga mengembang 2x lipat, lamanya tergantung suhu ruang masing masing (45 menit sampai 1 jam)..
- Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan dgn cara ditinju, lalu uleni sebentar saja..
- Taruh adonan diatas meja/silmat yang sudah ditaburi tepung tipis tipis. Pipihkan adonan setebal kira kira 2 cm. Olesi dgn air, lalu tabur biji wijen dan gula pasir sambil ditekan tekan agar biji wijennya melekat dgn baik. Lalu diamkan kembali sekitar 15 menit..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, pakai api kecil. Potong potong adonan sesuai selera. Lalu goreng hgga kedua sisi matang/kecoklatan (dgn api kecil saja)..
- Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan bersama segelas kopi atau teh kesukaan masing masing. Teksturnya empuk didalam, renyah diluar!.
Roti isi adalah satu jenis roti yang bisa dibuat dengan digoreng. Isiannya macam-macam seperti coklat, keju, custard, daging, hingga es krim. Jika dibandingkan dengan minyak biasa, minyak padat mampu menggoreng roti dengan hasil yang lebih renyah dan pastinya tak terlalu berminyak. Roti Goreng Terenak: Renyah Di Luar Lembut Di Dalam. Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut @Dafa TubeHD.