Resep: Roti Tawar Lembut Untuk Pemula!

Roti Tawar Lembut.

Teman-teman dapat menyiapkan Roti Tawar Lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Tawar Lembut!

Bahan-bahan Roti Tawar Lembut

1. Siapkan 350 gr of tepung komachi (saya Cakra kembar).
2. Dibutuhkan 50 gr of gula pasir.
3. Diperlukan 50 gr of butter.
4. Diperlukan 25 gr of susu bubuk (saya 1 sachet Dancow).
5. Sediakan 1 butir of telur (saya kuningnya aja).
6. Diperlukan 1 sdt of garam.
7. Sediakan 6 gr of ragi (saf/ fermipan).
8. Gunakan 200 ml of susu cair.

Cara memasak Roti Tawar Lembut

1. Campur semua bahan, kecuali butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis. Saya pake Chopper. Setelah setengah kalis tambahkan butter dan garam. Uleni/ mixer hingga kalis elastis.  Diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet/ plastik wrap hingga mengembang 2x lipat..
2. Kemudian kempeskan adonan. Gilas dan gulung. Taruh dalam loyang yg sebelumnya sudah diolesi margarin.
3. Diamkan, tutup dengan plastik wrap, biarkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam. Sebelum mencapai tinggi loyang, tutup dengan tutup loyang yg sudah diolesi margarin..
4. Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180°C selama sekitar 10 - 15 menit.  Kemudian panggang adonan selama kurang lebih 45 menit (atau hingga matang). Saya pakai suhu 180°C api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
   
   
5. Setelah matang keluarkan dari loyang, dan taruh di cooling rak hingga dingin. Baru kemudian dipotong-potong..