Odading / bolang baling / Roti Goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Odading / bolang baling / Roti Goreng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading / bolang baling / Roti Goreng yuk!
Bahan-bahan Odading / bolang baling / Roti Goreng
- Sediakan 350 gr of tepung protein tinggi.
- Sediakan 50 gr of kentang kukus, haluskan.
- Dibutuhkan 200 ml of susu cair hangat.
- Dibutuhkan 2,5 sdm of margarine.
- Sediakan 75 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Sediakan 1,5 sdt of ragi instan.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of wijen putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Odading / bolang baling / Roti Goreng
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan kentang lumat..
- Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. (Agak lengket, tidak apa apa).
- Masukkan margarine dan garam. Uleni kembali hingga lembut dan elastis. (Adonan akhir tidak kalis banget).
- Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet bersih. Letakkan di tempat hangat. Diamkan hingga mengembang 2-3x lipat selama 45 menit. (Tergantung cuaca/suhu ruangan)..
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan supaya udara di dalam adonan keluar..
- Pindahkan ke tempat datar yg sudah di lumuri tepung. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm. Potong kotak kotak / sesuai selera..
- Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan kembali selama 20 menit..
- Setelah 20 menit, goreng dlm minyak panas api sedang hingga matang..