Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap. Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap Terinspirasi dari resep @Xanderskitchen. Roti goreng dagin merupakan salah satu variasi roti goreng yang menggunakan isi daging sebagai isi roti. Kalau penasaran ingin membuat roti gorengi isi daging coba saja resep roti goreng isi daging berikut ini. isi daging yang kita buat nantinya di buat bakso jadi akan lebih spesial deh rasanya.
Masukkan daging giling dan wortel, aduk hingga berubah warna.
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, tangkwe, dan merica bubuk.
Resep Membuat Kue Tambang Goreng yang Renyah dan Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap yuk!
Bahan-bahan Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap
- Sediakan of Bahan Adonan Roti.
- Siapkan 500 gr of tepung terigu cakra.
- Dibutuhkan 50 gr of tepung terigu segitiga.
- Gunakan 50 gr of tepung sagu tani/tapioka.
- Diperlukan 80 gr of gula pasir.
- Sediakan 50 gr of susu bubuk.
- Dibutuhkan 90 gr of mentega blue band.
- Siapkan 2 sdt of fermipan.
- Gunakan 3 butir of kuning telur.
- Diperlukan 2 butir of putih telur.
- Siapkan 250 ml of susu cair dingin.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Gunakan of Bahan Isian.
- Gunakan 20 butir of bakso sapi,potong kotak (bisa diganti daging sapi/ayam).
- Siapkan 2 helai of daun bawang.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay,potong kotak kecil.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Siapkan 1 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 2 sdt of kecap inggris.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Gunakan 2 sdm of mentega.
- Sediakan 1 sdm of maizena larutkan dengan air secukupnya.
- Sediakan of Bahan pelapis.
- Siapkan 2 butir of putih telur.
- Diperlukan of Tepung panir kuning.
Ayam kecap untuk isian roti (Bakso Ayam) Ini saya pakai ayam giling bagian paha supaya lebih juicy. Bisa diganti dengan daging sapi giling. Goreng bahan bumbu ulek hingga lagu, lalu ulek kasar. Tumis kembali bumbu yang telah diulek kasar beserta daun jeruk dan tomat hingga harum.
Cara memasak Roti Goreng Isi Tumis Bakso Kecap
- Bahan Isian : Panaskan minyak & margarin,tunggu hingga margarin meleleh. Masukkan bawang bombay & bawang putih,tumis hingga wangi. Masukkan bakso aduk hingga rata. Masukkan kecap manis,kecap asin,kecap inggris & air secukupnya (hingga permukaan bakso terendam) aduk rata. Jika air sudah mendidih bumbui dengan garam,gula merica. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat tambahkan minyak wijen & beri larutan maizena. Aduk hingga tumisan kembali mendidih. Matikan api & sisihkan..
- Bahan Adonan: Mixer semua bahan hingga kalis. Susu dimasukkan sedikit-sedikit saat proses mixer. Jika adonan masih lengket tambahkan tepung hingga adonan benar-benar kalis (tidak lengket ditangan/dibowl mixer). Diamkan adonan selama 30-45menit..
- Jika sudah,bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 50gr. Bentuk bulat-bulat,lakukan hingga adonan habis. Diamkan kembali adonan selama 10 menit sebelum diisi..
- Jika sudah 10 menit,pipihkan adonan lalu isi dengan tumisan isian. Bulatkan adonan hingga rapat. TIPS : kalau bisa saat menutup adonan yg sudah diisi jangan sampai terkena minyak dari kuah isian karena adonan akan jadi susah untuk di tutup bulat sempurna. Lakukan hingga adonan habis..
- Diamkan kembali roti sekitar 10menit sebelum digoreng..
- Balurkan roti dengan kocokan putih telur kemudian balurkan ke dalam tepung roti..
- Goreng roti hingga kuning keemasan..
Tambahkan krimer, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, lalu aduk. Tumis yang paling umum dikenal orang adalah tumis kangkong, namun sebenarnya Anda bisa menumis sayuran apa saja mulai dari sawi, kembang kol, wortel, buncis, brokoli, hingga bayam. Biasanya juga ditambah kecap manis dan sedikit air sehingga masakan jadi tidak terlalu kering. Bakso adalah makanan yang banyak digemari. Makanan yang satu ini dapat dengan mudah ditemui.