Resep: Roti Tawar Metode Tangzong Anti Ribet!

Roti Tawar Metode Tangzong. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Kali ini saya akan try buat roti dengan teknik water roux, Alhamdulillah rotinya jadi lembut dan empuk. Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap!

Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Roti Bawang (Scallion and Onion Baked Milk Buns)-Tang Zhong Method. Kawan-kawan dapat membuat Roti Tawar Metode Tangzong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Tawar Metode Tangzong!

Bahan Roti Tawar Metode Tangzong

1. Diperlukan of Bahan Tangzong.
2. Gunakan 120 ml of air.
3. Gunakan 20 gr of terigu.
4. Siapkan of Dough.
5. Siapkan 300 gr of terigu pro tinggi.
6. Sediakan 45 gr of gula pasir.
7. Gunakan 1 butir of telur.
8. Dibutuhkan 5 gr of ragi.
9. Diperlukan 1 SDM of susu bubuk.
10. Siapkan 20 gr of whip cream.
11. Siapkan 50 ml of susu cair.
12. Sediakan 30 gr of butter (sy royal palmia).
13. Sediakan 4 gr of garam.

Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Aku pengen coba bikin Roti Gandum kesukaan suami dengan metode autolysis. Cari produk Roti lainnya di Tokopedia.

Cara membuat Roti Tawar Metode Tangzong

1. Membuat Tangzong: campur bahan jadi satu, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga menjadi pasta..
2. Campurkan semua bahan kecuali ragi dan butter, lalu ulen hingga setengah Kalis..
3. Tambahkan butter dan garam lalu uleni lagi hingga Kalis elastis. Cek window pane untuk mengetahui kekalisan adonan..
4. Diamkan adonan sebentar sambil menyiapkan loyang dengan dioles margarin, termasuk tutupnya. Lalu Gilas untuk membuang udara..
5. Gulung dengan ukuran panjang mendekati ukuran loyang, kemudian masukkan dough ke dalam loyang, dan tutup. Saya pakai loyang ukuran 20 x 12 x 12.
6. Jika sudah mengembang 2 kali lipat siap di panggang. Aku panggang dengan suhu 220 di api bawah selama 10 menit, lalu nyalakan api atas bawah, lanjut lagi memanggang selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.. ini aku set 220 karena sebelumnya coba dengan suhu 200 roti kurang matang, mungkin karena efek loyangku cukup tebal dan tertutup....

Kami menyarankan menggunakan box untuk pembelian roti tawar dikarenakan kami tidak dapat mengganti barang yang rusak akibat pengiriman , link box: https. Roti tawar tidak hanya bisa dinikmati bersama selai saja, ada sejumlah kreasi olahan roti tawar unik lainnya yang bisa dicoba di rumah, lho! Roti tawar bisa menjadi makanan instan yang siap disantap kapanpun, terutama di pagi hari. Setangkup roti tawar yang diberi selai atau meses tentu saja sudah. Bikin roti tawar bisa pakai panci tebal dengan ukuran cukup dalam.