Roti Tawar Susu Sisir.
Sobat dapat menyiapkan Roti Tawar Susu Sisir hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Tawar Susu Sisir yuk!
Bahan Roti Tawar Susu Sisir
- Dibutuhkan 250 of tepung pro tinggi cakra kembar.
- Gunakan 1 sdt of fermipan.
- Sediakan 1 sdt of SP.
- Gunakan 40 gr of gula pasir.
- Siapkan 27 gr of susu bubuk.
- Gunakan 1/4 of garam.
- Dibutuhkan 30 gr of blueband.
- Diperlukan 50 ml of Susu UHT.
- Dibutuhkan 1 butir of telor.
Cara memasak Roti Tawar Susu Sisir
- Siapkan bowl dan pastikan benar2 kering dan bersih, sebaiknya bowl yang terbuat dari plastik, supaya cepet kalisnya.
- Masukkan terigu, gula pasir, susu, fermipan dan SP aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan telor aduk hingga merata dan mixer dengab kecepatan rendah, sambil masukkan susu uht sedikit demi sedikit, mixer hingga 1/2 kalis, kurleb 5-7 min.
- Masukkan bluband dan garam, mixer dengab kecepatan tinggi hingga kalis elastis, kurleb 15 min.
- Matikan mixer dab uleni dengab tangan, kurleb 5 min, jika lengket taburkan tepung pada telapak tangan.
- Bulatkan dan lapisi bowl dan permukan adonan menggunakan sedikit minyak sayur.
- Kemudian tutup dengan plastik wrap dan biarkan hingga 30 min.
- Uleni adonan dengan tangan diaatas tanenan, supaya udarany keluar.
- Siapkan loyang dan olesi tipis dengan blueband.
- Bagi adonan menjadi 12 kemudian rounding hingga bulat dan mulus.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil adonan pertama gilas menggunakan rolling pin, kemudian lipat membentuk setengan lingkaran dan cubit2 bagian tepinya, kemudian tata di loyang bagiang setengah lingkaran menghadap kebawah.
- Lakukan ulang hingga adonan habis, tutup adonan menggunakan plastik wrap dan biarkan mengembang 2 x lipat, kurleb 45-60 min.
- Setelah mengembang 2x lipat, olesi permukaan dengab menggunakan susu uht.
- Panaskan oven dengan api atas bawah, suhu 180 derajat.
- Setelah panas oven adonan dengan waktu kurleb 25 min ato sampe matang.
- Setelah adonan matang jeluarkan loyang dan olesi dengab bkueband selagi panas.
- Keluarkan roti dari loyang dan biarkan dingin terlebih dahulu.
- Hidangkan dengab dioles blueband dan tambahkan meisis, meises keju ato keju saja. Tapi kali mau dimakan original juga sudah enak dan lembut.
- Selamat mencoba dan semoga menjadi roti favorite keluarga 🥰.