Roti Tawar Labu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Roti Tawar Labu Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Tawar Labu Kuning!
Bahan Roti Tawar Labu Kuning
- Diperlukan 600 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 225 gr of labu kuning kukus, haluskan.
- Gunakan 65 gr of gula pasir.
- Sediakan 30 gr of susu bubuk.
- Sediakan 2 of kuning telur.
- Gunakan 120-150 ml of air.
- Gunakan 1 1/4 sdt of ragi instan.
- Siapkan 60 gr of mentega/margarine.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Labu Kuning
- Masukkan bahan-bahan ke dalam bowl mixer (kecuali air, garam, dan mentega/margarine). Mixer sambil dituangi air perlahan-lahan, sambil dilihat kondisi adonan. Jika adonan sudah menggumpal, tidak perlu dituang semua. Setelah adonan menggumpal jadi satu, masukkan mentega/margarine dan garam. Mixer sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan, masukkan ke dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan, bagi menjadi 4, bulatkan..
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga berbentuk memanjang, gulung, lalu gilas sekali lagi, dan gulung kembali. Lakukan hal yang sama untuk semua bagian adonan. Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarine. Tutup loyang sebagian, biarkan adonan mengembang hingga mencapai 3/4 tinggi loyang..
- Setelah adonan mencapai sekitar 3/4 tinggi loyang, tutup loyang, lalu diamkan sekitar 10-15 menit. Lalu panggang roti dengan suhu 170-180 derajat selama kurang lebih 50 menit (sesuaikan oven masing-masing). Setelah roti matang, keluarkan dari loyangnya. Letakkan pada cooling rack hingga dingin. Lalu potong dengan ketebalan sesuai selera..