Odading Tape / Roti Goreng Tape.
Teman-teman dapat menyiapkan Odading Tape / Roti Goreng Tape hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading Tape / Roti Goreng Tape yuk!
Bahan Odading Tape / Roti Goreng Tape
- Dibutuhkan 400 gr of tepung terigu.
- Sediakan 100 gr of tape singkong (boleh d skip).
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Siapkan 3 sdm of gula.
- Sediakan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sachet of vanili bubuk.
- Siapkan of Bahan biang :.
- Gunakan 1/2 sachet of ragi roti (saft instant / fermipan).
- Dibutuhkan 1 sdm of gula.
- Diperlukan 200 ml of air hangat kuku.
- Diperlukan of Untuk toping :.
- Dibutuhkan 50 gr of wijen putih.
- Gunakan 50 ml of air (utk olesan).
Langkah-langkah membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape
- Siapkan bahan.
- Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus...
- Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya...
- Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan...
- Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis...
- Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. 😁.
- Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 30 menit, sampai adonan naik 2x lipat...
- Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan...
- Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi...
- Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang...
- Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik...
- Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan...
- Tinggal ditata k piring saji.. 😋.
- Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. 😋🤤.
- Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. 😍😋.