ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux). #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing bagaimana cara membuat roti tawar super empuk dengan metode water roux. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing cara membuat roti gandum yang lembut empuk dengan metode roux so pantengin.
Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana.
Keyword resep roti, resep roti tawar.
Roti tawar dengan teknik tangzhong (water roux) bersama sukade berwarna-warni yang mudah dibuat, lembut dan sedap!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux)!
Bahan-bahan ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux)
- Dibutuhkan of Bahan waterroux:.
- Siapkan 70 gr of tepung pro tinggi.
- Dibutuhkan 350 ml of air.
- Diperlukan of Bahan 1:.
- Diperlukan 700 gr of tepung pro tinggi.
- Diperlukan 100 gr of gula pasir.
- Sediakan 10 gr of ragi instan.
- Sediakan 300 ml of susu cair dingin.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan 90 gr of margarine.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
Adonan untuk roti diperoleh, tentu saja, tidak sama dengan, katakanlah, dengan mentega atau susu, namun demikian itu adalah kue yang sangat, sangat baik, terutama dalam bentuk segar. Sangat penting bahwa ragi memiliki kualitas yang baik sehingga mereka akan "hidup kembali". Pabrik roti tawar untuk roti bakar khas bandung. Di sini tempatnya beli roti tawar khusus untuk pedagang roti bakar.
Langkah-langkah memasak ROTI TAWAR (Metode thangzong/waterroux)
- Masukan margarine dan garam,uleni/mixer lg sampai benar2 kalis. Bulatkan,tutup dan diamkan sampai mengembang..
- Kempeskan adonan,bagi menjadi 6 bagian atau sesuai selera. Bulatkan lalu tata di loyang loaf. Tutup dan diamkan lg sampai mengembang. Panggang selama 40-45 menit atau sesuaikan oven masing2. Setelah matang olesi permukaannya dengan margarine supaya permukaannya ga keras..
Roti tawar adalah roti yang tidak ditambahkan rasa atau isi apapun, sehingga rasanya tawar. Lihat juga resep Carang Gesing Pisang Roti Tawar Pandan enak lainnya. Adonan ini bisa juga dijadikan roti tawar, donat dan lain-lain. Beberapa hal yang bisa membuat gagal (tidak mengembang, roti keras Baiklah, itu tadi resep membuat roti sendiri yang awet empuk dan lembut menggunakan metode thang zong dan water roux. Click here to print the recipe After living here for so many years, I had grown to appreciate the crispy on the.