Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau) yuk!
Bahan Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau)
- Siapkan of Bahan A:.
- Sediakan 295 gr of tepung terigu (resep asli 285 gr).
- Gunakan 15 gr of susu bubuk.
- Diperlukan 35 gr of gula pasir (resep asli 30 gr).
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi instan.
- Siapkan of Bahan B:.
- Siapkan 200 ml of santan.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan C:.
- Dibutuhkan 30 gr of mentega (resep asli mentega putih).
- Diperlukan 3 gr of garam.
- Sediakan of Bahan Taburan:.
- Sediakan of Gula halus (resep asli pakai tepung).
Langkah-langkah memasak Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau)
- Campur bahan A sampai rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit bahan B, uleni sampai sedikit kalis..
- Masukkan bahan C, uleni sampai kalis elastis..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna makanan sesuai selera, diamkan hingga mengembang, kurang lebih 1 jam..
- Setelah mengembangkan, ambil salah satu adonan, lalu bagi lagi menjadi 4 bagian, ditimbang agar sama besar..
- Pipihkan adonan tersebut, beri isian kumbu kacang hijau (ada di resep saya sebelumnya), tutup dan bulatkan adonan, begitu seterusnya hingga adonan habis..
- Tata di loyang yg sudah diberi baking paper dan diolesi margarin..
- Adonan saya sisa 1/8 adonan, mungkin karena loyang saya lebih kecil, diameter 18cm..
- Diamkan adonan yg sudah ditata di loyang hingga mengembang lagi, kira-kira 20 menit..
- Panaskan kukusan, kukus adonan selama 20 menit, jangan lupa beri serbet pada tutup panci..
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin..
- Setelah dingin, beri topping gula halus, siap disajikan..