17. Roti Srikaya Kukus. Chef Brian Ardianto punya resep yang lagi hype nih, yaitu Roti Kukus Selai Srikaya. Dulu sempat heboh lalu kabarnya menghilang dan sekarang. Roti kukus Srikaya bisa banget jadi pilihan menu ketika kita bosan dengan makanan yang digoreng ataupun dipanggang,Rasanya enak banget,teman-teman pasti.
KOMPAS.com - Selai srikaya kerap dipakai sebagai olesan maupun isian roti karena rasanya manis legit.
Lihat juga resep Roti kukus enak lainnya.
Mudahnya membuat roti kukus srikaya dengan selai srikaya buatan sendiri.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak 17. Roti Srikaya Kukus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 17. Roti Srikaya Kukus yuk!
Bahan-bahan 17. Roti Srikaya Kukus
- Sediakan of Roti Kukus :.
- Dibutuhkan 185 gram of Terigu Protein Rendah.
- Siapkan 65 gram of Tepung Tangmien (aku full pake terigu kunci).
- Dibutuhkan 3/4 sdt of Ragi Instant.
- Sediakan 1/4 sdt of Baking Powder.
- Dibutuhkan 40 gram of Gula Halus.
- Dibutuhkan 100-115 ml of Air Es.
- Diperlukan 25 gram of Shortening (Mentega Putih).
- Dibutuhkan 1/4 sdt of Garam.
- Gunakan of Selai Srikaya Pandan:.
- Dibutuhkan 3-5 lembar of Daun Pandan (cuci bersih dan potong2).
- Dibutuhkan 200 ml of Santan (aku pakai 65 ml santan instant + 135ml air, aduk).
- Sediakan 40-50 gram of Gula Pasir.
- Diperlukan 2 butir of Kuning Telur.
- Siapkan 10 gram of Terigu Protein Sedang.
- Dibutuhkan 10 gram of Maizena.
- Dibutuhkan 1 sdm of Margarin.
- Dibutuhkan Sedikit of Vanili Bubuk.
Cek resep Cara Membuat Roti Kukus. Bisa pakai isi selai srikaya, atau lainnya sesuai selera. Tanpa bahan pengawet, roti kukus cukup tahan lama. Di suhu ruang biasa, bisa bertahan sampai tiga hari.
Langkah-langkah membuat 17. Roti Srikaya Kukus
- Bikin Selainya dulu ya. Blender daun pandan yang sudah dipotong2 dengan 200 ml air, sampai menjadi juice santan pandan. Kemudian saring agar tidak ada ampas daun. Kemudian tambah aja sedikit air agar pas 200ml..
- Tambahkan terigu dan maizena, aduk rata. Tambahka Gula, aduk rata..
- Masukkan vanili bubuk dan kuning telur. Aduk rata..
- Panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga meletup, kemudian turunkan suhu ke api kecil, aduk2 selama kurang lebih 1 menit. Setelah itu angkat dari atas kompor, masukkan margarin, aduk rata..
- Saring selai agar tidak bergerindil. Aduk lagi sampai suhu aga turun. Tutup permukaan selai dengan plastik. Plastik usahakan menyentuh permukaan selai ya, agar tidak ada lapisan kulit saat dingin. Sisihkan..
- Kita buat rotinya. Aduk bahan kering kecuali garam. Aduk rata. Tuangkan air. Pelan2 aja ya, masukkan 100ml dulu, kalo dirasa kering, tambah sedikit lagi..
- Uleni sampai 1/2 kalis. Masukkan shortening dan garam. Uleni sampai kalis. Bulatkan, kemudian digiling bentuk memanjang seperti di gambar..
- Masukkan ke dalam loyang. Ini bebas ya mau dibentuk apa aja. Diamkan kurang lebih 60 menit, tutup adonan dengan serbet basah, sampai mengembang kira2 dua kali lipat. Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 20-25menit dengan api sedang..
- Kalau sudah matang, tunggu aga hangat, kemudian belah dua. Kalo aku belah ga keputus gitu, karena biar selai nanti ga bleber ya. Oiya, selainya diduk whisk lagi, agar melembut dan siap dipakai olesan roti..
- Oles seperti di gambar. Dan siap dihidangkan. Selamat mencoba ya..
Roti Srikaya ini sangat cocok untuk mengganjal perut di pagi hari apalagi dinikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat. Kaya Toast dan roti srikaya emang temen paling enak buat temenin lo and ditambah secangkir kopi, perfect! Kita punya list nih buat lo pada yang bingung mau ke mana! Lo makan di sini, mesen roti srikaya, disajikan dengan piring yang mirip dengan piring penjara! Netizen Bisa Tidur Nyenyak, Ini Cara Membuat Roti Kukus Srikaya Tanpa Buah.