Roti Wortel Kukus (1× proofing).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Roti Wortel Kukus (1× proofing) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Wortel Kukus (1× proofing) yuk!
Bahan Roti Wortel Kukus (1× proofing)
- Sediakan of Bahan Cair Jus Wortel :.
- Sediakan 1 buah of Wortel (potong").
- Siapkan 110 ml of Susu Cair.
- Siapkan 1 butir of Telur.
- Gunakan of Bahan Adonan :.
- Gunakan 260 gram of Tepung Cakra.
- Dibutuhkan 60 gram of Gula Pasir (jika pakai isian bisa dikurangin).
- Sediakan 3 gram of Ragi Instan.
- Siapkan 30 gram of Margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
Cara membuat Roti Wortel Kukus (1× proofing)
- Jus Wortel : blender wortel dan susu cair hingga halus. Kemudian saring. Tuang digelas takar. Lalu tambahkan 1butir telur. Aduk rata. Jadi total jus wortel setelah ditambahkan telur 180ml..
- Campur semua bahan kering tepung terigu, ragi dan gula pasir..
- Tambahkan jus wortel kedalam bahan kering secara perlahan. Sedikit demi sedikit. Jangan tuang sekaligus. Liat adonannya, jika sudah cukup hentikan penambahan jus wortelnya. Saya tadi kira" 160ml. Lanjut uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam..
- Lanjut uleni hingga kalis elastis..
- Setelah kalis bagi adonan roti sesuai selera. Saya timbang 35gram masing" adonan. Tata dalam kertas cup atau loyang yang sudah diolesi margarin..
- Diamkan roti wortel kukus selama 20 hingga 30 menit. Hingga mengembang ringan. Jangan over proofing ya, nanti roti kukusnya kisut berkerut..
- Setelah dandang panas, kukus roti kukus selama 8-10menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasin lap bersih..
- Roti kukus wortel siap dinikmatin. Dingin tetap empuk. Tidak perlu dipanasin dulu seperti bakpao. Sampai besoknya tetap empuk. Selamat mencoba. 😍👌🏻.