Roti Srikaya Kukus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Roti Srikaya Kukus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Srikaya Kukus!
Bahan Roti Srikaya Kukus
- Gunakan of Bahan Roti.
- Gunakan 250 gr of tepung terigu.
- Sediakan 4 sdt of gula pasir.
- Sediakan 100 ml of air hangat.
- Siapkan 5 gr of ragi.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 10 gr of margarin.
- Gunakan of Selai Srikaya.
- Sediakan 5 lembar of daun pandan.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Diperlukan 200 ml of air.
- Siapkan 65 ml of santan instan.
- Sediakan 150 gr of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of vanila ekstrak.
Langkah-langkah membuat Roti Srikaya Kukus
- Siapkan bahan roti dan loyang. Campurkan ragi, air hangat, dan gula. Biarkan hingga mulai berbusa, tanda ragi aktif..
- Campurkan dan uleni semua bahan roti kecuali garam dan margarin..
- Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Bentuk adonan memanjang. Masukkan ke dalam loyang. Tutup dengan kain dan biarkan hingga mengembang..
- Siapkan panci rebusan. Kukus dengan api sedang-kecil sekitar 15-20 menit. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan bahan selai. Haluskan daun pandan bersama air+santan menggunakan blender. Tuang dan saring air pandan ke dalam pan..
- Tambahkan gula pasir dan masak dengan api kecil. Setelah air mulai hangat, campurkan sebagian air dan telur untuk tempering. Kemudian tuang kembali ke dalam pan..
- Tambahkan vanila ekstrak jika diinginkan. Masak hingga mengental lalu angkat dan saring. Dinginkan selai agar semakin kental..
- Potong roti menjadi beberapa bagian. Iris bagian tengah lalu olesi dengan selai. Sajikan. Selamat mencoba!.