Roti Sobek Kukus (Isi Coklat).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Roti Sobek Kukus (Isi Coklat) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)!
Bahan Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)
- Sediakan 300 gr of tepung terigu protein tinggi (ak pake cakra kembar).
- Siapkan 60 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of fermipan.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 butir of telor (pisahin dr putihnya).
- Diperlukan 135 ml of susu full cream.
- Gunakan 2 sdm of mentega.
- Gunakan Secukupnya of pasta pandan.
- Dibutuhkan Secukupnya of pasta vanila.
- Diperlukan of Selai coklat untuk isian.
Langkah-langkah memasak Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)
- Campurkan tepung terigu, gula, garam & fermipan dlm 1 wadah..
- Masukan kuning telor yg udah dipisahkan dr putihnya. Aduk2 lg sampe rata, sampai terasa seperti pasir..
- Lalu, masukan susu full cream sedikit demi sedikit, aduk sampai rata..
- Setelah rata, masukan mentega & uleni sampai kalis..
- Sesudah kalis, bagi menjadi 2 adonan. 1 adonan tambahkan pasta vanila, 1 adonan lg tambahkan pasta pandan. Lalu diamkan adonan dgn ditutupi kain bersih selama 1 jam. Adonan akan mengembang ± 2x lipat dr adonan awal..
- Setelah mengembang, isi masing2 adonan dgn selai coklat & susun di dalam loyang (susunnya selang seling ya genks), lalu tutupi lg selama 30 menit, adonan yg udah diisi akan mengembang lg..
- Panaskan kukusan & olesi loyang dgn mentega (tujuannya supaya ga lengket genks). Jgn lupa beri kain di tutup kukusannya ya agar air ga netes ke adonan pas lg dikukus..
- Masukan adonan yg udah mengembang di dlm loyang ke dlm kukusan, kukus selama 30 menit..
- Setelah matang, diamkan & dinginkan sebentar. Roti sobek kukus siap untuk disajikan #selamatmencoba.
- Note : Pd saat ngukus roti pake api sedeng ya genks..