Roti Canai / Roti Maryam. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams.
Jual Roti Maryam Beku - Frozen.
Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry.
When cooked, immediately slide the roti onto a chopping board, wrap you palms around the edges and smash your hands together so the roti bunches up and flakes.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Roti Canai / Roti Maryam hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Canai / Roti Maryam!
Bahan Roti Canai / Roti Maryam
- Sediakan 300 gram of tepung terigu (20 sdm).
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Gunakan 1 sachet of susu kental manis.
- Sediakan 120 ml of air hangat.
- Siapkan 3 sdm of mentega cair.
- Siapkan of Minyak goreng.
Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti maryam cane/canai frozen rasa original. Nama lain dari roti maryam adalah roti canai, bagi sebagian orang jenis roti ini kerap dijadikan camilan atau sebagai menu sarapan pagi. Untuk menikmati roti maryam, kamu bisa menambahkan selai cokelat, keju, madu maupun berbagai toping lainnya.
Cara membuat Roti Canai / Roti Maryam
- Siapkan wadah dan campurkan tepung, garam, susu kental manis, dan mentega cair. Kemudian aduk hingga rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diaduk (bisa pakai tangan)..
- Uleni adonan hingga kalis..
- Potong-potong adonan dan bagi menjadi bagian yang sama besar kemudian bentuk menjadi lingkaran.
- Siapkan wadah lain berisi minyak goreng dan rendam adonan didalamnya selama kurang lebih 1 jam untuk membuat adonan yang lentur..
- Setelah itu pipihkan adonan setipis mungkin dan olesi mentega/minyak diatasnya. Untuk membuat tekstur berlapis iris permukaan adonan yang telah dipipihkan (tidak sampai pinggirannya putus)..
- Setelah itu gulung perlahan adonan yang yekah dipotong/dilubangi tadi..
- Gulung kembali adonan di tiap ujungnya sehingga membentuk S..
- Tumpuk kedua sisi dan kemudian pipihkan..
- Setelah dipipihkan adonan bisa langsung dipanggang tanpa menambahkan minyak lagi.
Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis roti yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah. Bahkan banyak juga yang menyebutnya kue canai atau roti konde karena memang bentuknya seperti konde rambut. Di beberapa negara, seperti Singapura roti ini lebih dikenal dengan nama. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia.