Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan) yuk!
Bahan Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan)
- Diperlukan 200 gr of tepung terigu protein tinggi (saya Komachi).
- Dibutuhkan 3 gr of ragi.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 50 gr of gula pasir.
- Diperlukan 130 ml of air hangat kuku.
- Gunakan 2 sdm of margarin (saya butter margarin).
- Sediakan of Madu untuk olesan.
Cara membuat Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan)
- Campur ragi, gula dan air hangat. Tunggu sampai berbuih..
- Siapkan tepung dlm wadah, tuang air ragi ke tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. Lalu diamkan selama 30mnt dengan ditutup serbet/tutup panci/plastik wrap..
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas dengan ketebalan sesuai selera. Potong-potong menjadi bentuk persegi. Diamkan lagi 20 menit tanpa ditutup..
- Oles bagian atas dengan madu dan taburi sedikit gula..
- Untuk yg cakwe saya taburi sedikit garam karna cakwe rasanya gurih..
- Goreng 1x balik saja agar tidak menyerap byk minyak..
- Siap disantap ditemani minuman favorit 😉.