Roti Maryam Khas Bangil. Roti maryam memang sangat mudah ditemukan, namuan sayangnya masih sedikit yang bisa membuat roti satu ini. Nah bagi kamu yang suka dengan roti maryam atau sedang ingin mencoba membuat sendiri roti maryam, kamu bisa mencontoh beberapa resep. Roti Maryam adalah salah satu makanan roti khas dari timur tengah Arab, kalau di India di sebut roti Canai dibaca cane.
Pentingnya Multiple Intelligence bagi Sang Buah Hati, Orang Tua Wajib Tau!.
Maryam Istimewa Khas Arab - Roti Maryam merupakan salah satu kuliner khas timur tengah.
Di sisi lain, penamaan roti Maryam di beberapa negara juga sangat beragam, misalnya di Cina Martabak sendiri sudah tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Roti Maryam Khas Bangil hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Maryam Khas Bangil yuk!
Bahan Roti Maryam Khas Bangil
- Sediakan of Tepung Terigu (🔺 biru).
- Sediakan of Susu cair.
- Dibutuhkan of Kuning telur, kocok sedikit.
- Sediakan of Margarin, dilelehkan.
- Dibutuhkan of garam.
- Gunakan of margarin untuk melumuri adonan.
- Siapkan of minyak goreng untuk merendam.
- Dibutuhkan of topping gula salju, susu kental manis, mesis, dll.
Hampir di setiap jalan pasti ada pedagang martabak dengan gerobak kaki limanya yang khas. Roti Maryam khas india di makan dengan kari ayam. Kaklau kita kan makannya dengan selai atau pemanis lainnya. Roti maryam merupakan roti yang berbentuk bundar, bertekstur empuk dan renyah.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam Khas Bangil
- Ayak tepung dalam wadah..
- Masukkan kuning telur, margarin leleh, dan susu cair. Boleh ditambah sedikit garam. Namun sebenarnya bila olesan margarin diakhir cukup banyak, adonan sudah gurih asin pas..
- Aduk rata dan uleni hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi 5 atau 6 untuk ukuran standar. Bila ingin ukuran minimalis, sekitar diameter 12cm, Maka bisa dibagi menjadi 2x lipat..
- Bentuk bulat². Sinpan dalam wadah tertutup dalam keadaan direndam dengan minyak, sampai semua adonan terendam. Diamkan ± 2 jam..
- Setelah ± 2 jam didiamkan. Tiriskan dan tipiskan hingga melebar transparan seperti kulit martabak..
- Olesi/lumuri dengan margarin dan minyak goreng secukupnya. Boleh margarin saja, tapi menurut saya itu terlalu asin. Jadi saya mix dengan minyak goreng sedikit..
- Gulung memanjang. Kemudian gulung menengah seperti huruf S. Dan tumpuk jadi satu. Sehingga berbentuk lingkaran tebal. (maaf belum sempat fotoin step by step pembuatan 😭).
- Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin. Panggang adonan yang sudah dibentuk tadi, sambil ditekan² sampai berbetuk lingkaran yang lebih lebar..
- Bila ingin disimpan/ di stok boleh dipanggang setengah matang. Warna tidak sampai ada kecoklatan. Kemudian simpan di wadah kedap udarar, Tupperware, dan simpan di dalam freezer. In syaa' Allah bertahan 1 bulan..
- Bila ingin disajikan langsung, maka panggang hingga kuning ada kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula bubuk (gula salju)..
Makanan timur tengah ini disebut juga roti canai atau roti konde dikarenakan bentuk roti ini memang menyerupai sebuah konde rambut. Cek resep Cara Membuat Roti Maryam. Lanjut bulatkan per bagian, lalu olesi "Minyak Goreng". Roti maryam ini memiliki ciri yang unik, ciri khas yang dimiliki makanan ini yaitu tekstur yang hampir menyerupai jaring-jaring yang menyatu, terdapat lapisan tetapi tidak menempel satu sama lain. Menurut tradisi, roti maryam biasa dikonsumsi saat sarapan dengan diberi taburan gula dan bisa juga.