ChocoNut Bread (Roti Sobek Coklat Kacang).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak ChocoNut Bread (Roti Sobek Coklat Kacang) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ChocoNut Bread (Roti Sobek Coklat Kacang)!
Bahan ChocoNut Bread (Roti Sobek Coklat Kacang)
- Dibutuhkan 9 sdm of tepung pro tinggi (Cakra Kembar).
- Sediakan 6 sdm of tepung pro sedang (Segitiga Biru).
- Sediakan 1 sachet of susu bubuk (Dancow).
- Gunakan 1/2 butir of kocokan telur.
- Gunakan 4 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of mentega (BlueBand).
- Gunakan 1/2 sdm of ragi (Fermipan).
- Siapkan 1/2 sdm of bubuk coklat (Optional).
- Dibutuhkan 80-120 ml of air.
- Siapkan 1 butir of telur kocok (untuk olesan).
- Gunakan Sedikit of mentega (Untuk olesan akhir).
- Siapkan of Isian.
- Siapkan Secukupnya of selai coklat-kacang homemade (lihat resep).
Cara memasak ChocoNut Bread (Roti Sobek Coklat Kacang)
- Campur kedua tepung, susu bubuk, telur, gula, ragi, dan bubuk coklat dalam 1 wadah. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil di mix spiral/ulen. Tambahkan air hingga tekstur adonan pas.
- Setelah setengah kalis, masukan mentega. Ulen lagi hingga benar-benar kalis. Sesudah kalis, tutup adonan dengan kain/Plastic Wrap selama 1 jam hingga mengembang 2× lipat.
- Setelah mengembang kempiskan lagi adonan, dan bagi menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Kemudian beri isian dan tutup kembali adonan. Susun adonan di loyang yang sudah di alasi baking paper/kertas roti ya. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit.
- Selama menunggu adonan, panaskan oven dengan api sedang. Setelah 15 menit, buka lagi adonan roti, beri olesan kuning telur/kocokan telur utuh. Adonan pun siap masuk oven, panggang dengan api sedang selama 25-30 menit.
- Jika bagian atas roti sudah kecoklatan, angkat lalu olesi mentega, biarkan dingin. Setelah dingin, siap di sobek dan di santap deh 😋.