Roti danish pastry raisin. Make danish raisin whirls with help from a professional chef in this free video clip. Expert: Romina Rasmussen Bio: Chef Romina Rasmussen has come a long way from her Easy Bake Oven days growing up in Salt Lake City, Utah. Cinnamon Raisin Danish Pastry Recipe/How to make Danish pastry dough at home.
The concept was brought to Denmark by Austrian bakers, and has since developed into a Danish specialty.
These danish pastry spirals use the classic danish pastry dough then filled with pastry cream and rum-soaked raisins.
The laminated dough results in rich, buttery, tender yet flaky pastry.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Roti danish pastry raisin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti danish pastry raisin!
Bahan-bahan Roti danish pastry raisin
- Diperlukan of tepung komachi.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of telur utuh.
- Diperlukan of fermipan.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of butter.
- Gunakan of susu cair.
- Gunakan of korsvet.
- Siapkan of kismis manis.
- Siapkan of Bahan filling:.
- Siapkan of susu cair.
- Dibutuhkan of tepung maezena.
- Sediakan of tepung custrad.
- Diperlukan of vanila(sy pake redbell).
- Sediakan of gula.
- Gunakan of Bahan olesan:.
- Gunakan of kuning telor.
- Diperlukan of susu cair.
- Dibutuhkan of Olesan akhir:.
- Dibutuhkan of butter.
Pain au raisin atau roti kismis ala Perancis ini menggunakan adonan croissant sebagai bahan utama rotinya kemudian ditambahkan dengan raisin (kismis) dan buah kering lainnya. Kelezatan roti semi pastry ini terletak pada kombinasi kulitnya yang gurih, berlapis-lapis dengan buah kering dan olesan. Deretan Danish pastry, French pastry, aneka roti tawar hingga cake disajikan hangat. Ya, ini memang tempat Anda bisa menikmati roti dan pastry yang benar-benar 'fresh from the oven'.
Cara membuat Roti danish pastry raisin
- Campur tepung.gula.ragi.telor dan susu cair.uleni sebentar lalu tambahkan butter da garam.uleni sampai kalis..diamkan sampai mengembang 2 kali..
- Sambil menunggu adonan mengembang.giling tipis korsvet dan simpan dikulkas..
- Campur jadi satu bahan filling kecuali butter.masak dengan api kecil dan aduk" sampai kental dan meletup letup.matikan kompor lalu tambahkan butter aduk cepat sampai tercampur rata.dinginkan tutup dengan plastik supaya tidak kering atasnya..
- Lanjut keadonan yg sudah mengembang. gilas adonan dan lebarkan taruh korsvetnya ditengah"lalu lipat seperti amplop dan gilas.setelah melebar lipat menjadi 2 dan gilas lagi sampai 4 kali ya..semakin bnyk lipatannya membuat bnyk seratny. lalu simpan dikulkas 20 menit..
- Setelah 20 menit keluarkan dan lipat lagi 4 kali gilasan.supaya terbentuk serat pastrynya.setelah itu lebarkan dan tipiskan adonan dan beri olesan filling secara merata.taburi jg dengan kismisnya lalu gulung dan potong.
- Diamkan lg sampai adonan mengembang dan beri olesan.panggang 20-25 menit dengan oven api atas bawah.setelah matang olesi dengan butter..
Karena roti dan pastry dibuat dan dipanggang langsung dengan oven yang ada di open kitchen-nya. These Cinnamon-Raisin Danish Swirls are probably my favourite out of all three things I made from the dough; they're crisp, flaky and little chewy from the generous amount of caramelised cinnamon-sugar, plus everyone knows that cinnamon is the best 😉 (P. S the above photo is currently my phone. Photo about Raisin danish pastry isolated on white background. Rum Raisin Ice Cream was a favorite of mine when I was growing up in Malaysia.