Roti Swirl Swirl (Swirl Bread).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Roti Swirl Swirl (Swirl Bread) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Swirl Swirl (Swirl Bread) yuk!
Bahan-bahan Roti Swirl Swirl (Swirl Bread)
- Gunakan of terigu protein tinggi. saya pakai cakra kembar.
- Gunakan of susu bubuk. saya lagi kehabisan, jadi diganti whippcream bubuk.
- Siapkan of gula pasir.
- Diperlukan of ragi instan.
- Dibutuhkan of telur.
- Gunakan of susu uht dingin.
- Siapkan of air dingin.
- Siapkan of garam.
- Gunakan of butter.
- Sediakan of pasta coklat.
Langkah-langkah membuat Roti Swirl Swirl (Swirl Bread)
- Campur terigu, susu bubuk, gula dan ragi. aduk rata..
- Tambahkan telur dan susu cair, aduk dan uleni sampai setengah kalis. Bisa pakai mikser dengan hook spiral atau ulen tangan manual ya..
- Tambahkan butter dan garam. uleni kembali sampai kalis elastis..
- Bagi dua adonan, timbang sama rata. beri pasta coklat pada salah satu adonan, uleni sampai warnanya rata..
- Bulatkan masing2 adonan. Diamkan kurang lebih 45 menit. tutup dengan plastik wrap atau lap lembab bersih agar permukaannya tidak kering..
- Kempeskan adonan, buang gasnya, kemudian uleni kembali sebentar saja. bulatkan kembali,diamkan sekitar 10 menit..
- Gilas lebar memanjang setiap adonan, kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan putih. lalu potong2 memanjang satu2 dan di swirl setiap potongan..
- Gulung dan padatkan adonan kemudian tempatkan pada loaf pan/loyang yg sudah dioles margarin. Proofing sampai mengembang..
- Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang..
- Panggang adonan di suhu 170-180C selama 30 menit atau sampai matang kecoklatan. sesuaikan dengan oven masing2 ya...